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解析波尔多常见的 35 个子产区,堪称教科书

发布日期:2016-03-12

 波尔多(Bordeaux),弥漫着氤氲酒香的葡萄酒产区,令很多葡萄酒爱好者心之神往。可是,喝了这么多年的波尔多葡萄酒,你真的了解波尔多吗?无妨,今天本文将全面深入地解析波尔多葡萄酒产区,耐心读完你也能成为半个波尔多行家了。


一、波尔多产区简介

 


波尔多位于法国西南部,有着优越的地理与气候条件。波尔多西临大西洋,吉伦特河从产区境内流过。气候属温带海洋性气候,全年总体温和平顺,降雨量较多,在大多数年份都没有春季霜冻的问题。此外,贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构,这使波尔多能种植丰富多样的葡萄品种,并生产出多种类型的葡萄酒。

二、详解波尔多常见的 35 个葡萄酒子产区

在地里位置方面,波尔多被由南向北的吉隆河(Gironde)一分为二,吉隆河以西和以南的产区被称为“波尔多左岸”,吉隆河以东与多尔多涅河(Dordogne)以北则为“波尔多右岸”,中间多尔多涅河与加隆河(Garonne)之间的产区则为“两海之间”(Entre-Deux-Mers)。接下来,本文将从波尔多左岸到两海之间、再到右岸的顺序,对波尔多常见的 35 个产区进行介绍。温馨提示:对照地图,掌握产区位置,能进行更具象化地学习。地图上的数字即代表下文介绍的相应产区,如 1 代表的是梅多克,2  代表的是圣埃斯泰夫,以此类推。


备注:价格表示




1、梅多克(下梅多克)

位置和土壤:从地理概念来讲,梅多克(Medoc)可分为上梅多克(Haut-Medoc)和下梅多克(Bas-Medoc)。下梅多克是波尔多梅多克地区最北的部分,现在一般将其简称为梅多克。这里的土壤以粘土为主,也有一部分以砾石为主的土地。

主要葡萄品种:梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)

葡萄酒类型和风格:主要出产红葡萄酒,酒标上多标注为“梅多克”。红葡萄酒混酿以梅洛为主,口感不如南边产区的细腻。

知名酒庄:波坦萨酒庄(Chateau Potensac)。产区内还有众多中级庄(Cru Bourgeois)。

 



2、圣埃斯泰夫

位置和土壤:圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)是上梅多克最北的村庄级 AOC 产区,这里气候较为凉爽,葡萄成熟较慢,因而酸度也较高。产区内有砾石、粘土和砂土等各类土层,但整体而言还是粘土含量更高,因此蓄水性更强,以梅洛为主,基本无干旱困扰。

主要葡萄品种:梅洛、赤霞珠、品丽珠

葡萄酒类型和风格:多产红葡萄酒,常以梅洛为主,葡萄酒颜色一般较深,口感厚重但细腻,有着优秀的陈年潜力。

知名酒庄:二级庄爱士图尔酒庄(Chateau Cos d'Estournel)和梦玫瑰酒庄(Chateau Montrose)。该产区内也有很多中级庄。

 


3、波亚克

位置和土壤:波亚克(Pauillac)与圣埃斯泰夫仅一溪之隔,以贫瘠的砾石山丘为主,具有良好的排水性。

主要葡萄品种:赤霞珠、梅洛、品丽珠

葡萄酒类型和风格:主要生产红葡萄酒。所产葡萄酒大都以酒体丰满、口感丰富、陈年潜力卓越著称。经橡木桶陈酿后,波亚克葡萄酒的香气往往精致而又细腻,尤以醋栗和雪松风味为主。

知名酒庄:坐拥 18 家列级庄,其中 5 大一级庄有 3 家位于波亚克,分别是拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉图酒庄(Chateau Latour)以及木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)。



4、圣朱利安

位置和土壤:波亚克往南就到了圣朱利安(Saint-Julien)产区,这里位于梅多克地区的中心地带,面积很小。该产区的下层土壤由砂砾、卵石、沙子和黏土组成。

主要葡萄品种:赤霞珠、梅洛、品丽珠

葡萄酒类型和风格:多产红葡萄酒,北部葡萄酒呈现出波亚克的强劲,而南部葡萄酒则借鉴了玛歌的柔和。整体上讲,圣朱利安葡萄酒颜色较深,口感优雅,陈年潜力较强。

知名酒庄:该产区拥有 11 个列级庄,包括 5 个二级庄,2 个三级庄,4 个四级庄。其中,二级庄包括了雄狮(Chateaux Leoville Las Cases)、波菲(Chateau Leoville Poyferre)、金玫瑰(Chateau Gruaud Larose)及宝嘉龙(Chateau Ducru-Beaucaillou)。


 


5、上梅多克

位置和土壤:上梅多克(Haut Medoc)是梅多克地势更高的东南部,囊括了以上提及的圣埃斯泰夫、波亚克、圣朱利安以及接下来将介绍的玛歌(Margaux)等著名产酒村庄。这里的土壤多种多样,即有砾石土壤,也有粘土土壤。

主要葡萄品种:赤霞珠、梅洛、品丽珠

葡萄酒类型和风格:上梅多克主要酿造红葡萄酒,其葡萄酒质量较下梅多克的更胜一筹。这些酒通常风味浓厚,带有精致的香草和黑色水果香气。

知名酒庄:列级庄有拉拉贡酒庄(Chateau La Lagune)、拉图嘉利城堡(Chateau La Tour-Carnet)、佳得美酒庄(Chateau Cantemerle)等,还有一些为中级庄。

 


6、利斯特拉克

位置和土壤:利斯特拉克(Listrac)是一个被忽视的小产区,位于上梅多克南部,也是梅多克地区地势最高的地方(海拔 44米)。产区葡萄园土壤多为粘土和石灰岩为主。

主要葡萄品种:赤霞珠、梅洛、品丽珠

葡萄酒类型和风格:主要产红葡萄酒。年轻的红葡萄酒口感会有些紧涩,但即使在葡萄酒总体较轻盈的年份,葡萄酒也有着稳定的浓郁度。

知名酒庄:克拉克酒庄(Chateau Clarke)、福卡浩丹酒庄(Chateau Fourcas Hosten),产区内还有 20 多家中级庄。



7、穆利斯

位置和土壤:穆利斯(Moulis)紧靠利斯特拉克的东南部,是上梅多克最小的村庄级法定产区。其风土条件与玛歌村类似,土壤以石灰质粘土为主,还有一些砾石土地。

主要葡萄品种:赤霞珠、梅洛、品丽珠

葡萄酒类型和风格:只产红葡萄酒,这些有着上梅多克葡萄酒的结构,也有着不错的陈年潜力。靠近玛歌村地区产出的葡萄酒还常带有玛歌葡萄酒香气。

知名酒庄:宝捷酒庄(Chateau Poujeaux)、忘忧堡酒庄(Chateau Chasse-Spleen),两者都为中级庄。
 

 


8、玛歌

位置和土壤:玛歌(Margaux)是梅多克最南端的村庄级产区,也是该级别中面积最大的法定产区。这里的土壤以碎砾石为主,具有良好的排水性,同时给葡萄树提供了贫瘠的生长环境,使其不得不扎根到深处汲取养分。

主要葡萄品种:赤霞珠、梅洛、品丽珠

葡萄酒类型和风格:多产红葡萄酒。以生产口感圆润优雅、香味馥郁、单宁柔和的葡萄酒(以赤霞珠为主要混酿品种)著称,令人联想到女性的温柔。

知名酒庄:拥有 21 家列级庄,最知名的是一级庄玛歌酒庄,还有士金酒庄(Chateau Lascombes)和鲁臣世家酒庄(Chateau Rauzan-Segla)等二级名庄。


 


9、佩萨克-雷奥良

位置和土壤:佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)位于波尔多南端、格拉夫(Graves)北部,临近加隆河左岸,土壤以砂砾为主。

主要葡萄品种:长相思(Sauvignon)、赛美蓉(Semillon)、赤霞珠、梅洛、品丽珠

葡萄酒类型和风格:既出产红葡萄酒,也出产白葡萄酒。红葡萄酒一般颜色浓郁暗沉且带有肉质感。得益于沙质土壤以及橡木桶陈年,当地的干白葡萄酒是波尔多最好的干白葡萄酒,有着非常复杂的风味和浓郁的酒香,还有良好的陈年潜力。

知名酒庄:侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion),它也是唯一一个位于梅多克产区以外的一级名庄。



10、格拉芙

位置和土壤:格拉芙(Graves)位于波尔多南部,这里地势较为平坦,多是黏土和砾石的混合土壤。

主要葡萄品种:长相思、赛美蓉、赤霞珠、梅洛、品丽珠

葡萄酒类型和风格:同时出产红葡萄酒和白葡萄酒。红葡萄酒风格与佩萨克-雷奥良产区类似,常带有雪松味,但浓郁度和复杂度较之要低,通常酒中会有更高比例的梅洛。白葡萄酒以干白为主,主要由长相思和赛美蓉混酿而成,酒液色泽金黄,普遍带有槐花、蜂蜜、柑橘等水果的香气,适合久存。

知名酒庄:格拉芙酒庄(Chateau de Greves)

                 鸣雀酒庄(Chateau de Chantegrive)




11、波尔多首丘(与卡迪拉克波尔多丘)

位置和土壤:波尔多首丘(Premieres Cotes de Bordeaux)和卡迪拉克波尔多丘(Cadillac Cotes de Bordeaux)是从两海之间(Entre-Deux-Mers)西南部延伸到加隆河右岸朗贡市(Langon)的一条狭长地带,土壤以石灰质粘土为主。

主要葡萄品种:梅洛、品丽珠、长相思、赛美蓉

葡萄酒类型和风格:主要出产红葡萄酒,也产干白和甜白葡萄酒。红葡萄酒混酿以梅洛为主,颜色澄净,浓郁度不错,自 2011 年后被标注为 “Cadillac Cotes de Bordeaux” 出售。甜白葡萄酒主要出自南部的卡迪拉克波尔多丘,一般由长相思和赛美蓉混酿而成。

知名酒庄:卡里南酒庄(Chateau Carignan)、卡森酒庄(Chateau Carsin)、瑞隆酒庄(Chateau Reynon)



12、卡迪拉克

位置和土壤:卡迪拉克(Cadillac)位于波尔多首丘较南位置,1973 年成为一个独立的法定产区。这里的土壤以白垩土和砾石为主。

主要葡萄品种:长相思、赛美蓉、梅洛、品丽珠

葡萄酒类型和风格:主要生产甜白葡萄酒,这些酒一般呈甜型或半甜型,风味浓郁,残余糖分较高。此外,该产区还生产部分红葡萄酒。

知名酒庄:苏奥酒庄(Chateau Suau)



13、卢皮雅克

位置和土壤:卢皮雅克(Loupiac)也是加隆河右岸的一个甜白葡萄酒产区,位于卡迪拉克和圣十字山(Ste-Croix-du-Mont)之间,主要土壤类型为石灰质粘土。

主要葡萄品种:长相思、赛美蓉

葡萄酒类型和风格:主要酿造甜白葡萄酒,最好的甜白通常颜色深沉,酒体饱满,风味浓郁。

知名酒庄:克罗酒庄(Chateau du Cros)、卢皮雅克酒庄(Chateau Loupiac-Gaudiet)


14、塞龙

位置和土壤:塞龙(Cerons)是格拉夫和巴萨克(Barsac)之间的一个小产区,地势较为平坦,常见的土壤为粘土。

主要葡萄品种:长相思、赛美蓉、梅洛、赤霞珠、品丽珠

葡萄酒类型和风格:生产红葡萄酒和白葡萄酒,少部分为甜白葡萄酒(缺乏浓郁度)。红葡萄酒多为经典的波尔多混酿,干白葡萄酒则是以长相思和赛美蓉等品种酿制而成。

知名酒庄:塞龙酒庄(Chateau de Cerons)


15、巴萨克

位置和土壤:巴萨克(Barsac)紧挨塞龙产区东南部,是加隆河左岸重要的甜白葡萄酒产区。这里地势比较平坦,土壤中砂石和石灰土较多。

主要葡萄品种:长相思、赛美蓉

葡萄酒类型和风格:以酿造贵腐甜白葡萄酒为主,其风格一般比苏玳(Sauternes)的要轻盈一些。

知名酒庄:克里蒙酒庄(Chateau Climens)、古岱酒庄(Chateau Coutet)
 

 


16、苏玳

位置和土壤:苏玳(Sauternes)位于巴萨克南部,加隆河左岸的丘陵地上,是波尔多最知名的甜白葡萄酒产区。土壤类型包括砾石、黏质石灰岩和石灰岩等,拥有产生贵腐菌的绝佳气候——早晨多雾阴冷、下午干燥炎热。

主要葡萄品种:赛美蓉、长相思、密斯卡岱(Muscadelle)

葡萄酒类型和风格:主要葡萄酒类型是贵腐甜白葡萄酒。苏玳贵腐甜白以卓越品质著称,一般风味浓郁,带有杏、蜂蜜和香草气息,酸度和甜度十分平衡,口感甜而不腻,带有具有超长陈年潜力,价格也十分昂贵。

知名酒庄:超一级庄滴金酒庄(Chateau d'Yquem)


17、圣十字山

位置和土壤:圣十字山(Ste-Croix-du-Mont)地处加隆河右岸,与苏玳产区隔河相望,是加隆河右岸重要的甜白葡萄酒产区之一,土壤中多砾石,排水性良好。

主要葡萄品种:赛美蓉、长相思

葡萄酒类型和风格:主要生产甜白葡萄酒,一般酒精度和糖分较高,风味浓郁,但价格比较实惠。

知名酒庄:蒙特酒庄(Chateau du Mont)


18、圣马凯尔

位置和土壤:圣马凯尔(Cotes de Bordeaux-Saint-Macaire)坐落在波尔多东南部,土壤中主要有石灰岩、粘土等。

主要葡萄品种:赛美蓉、长相思

葡萄酒类型和风格:以酿造甜白葡萄酒为主,风格与波尔多首丘的甜白类似。同时,也产部分带有黑莓、李子等果味的红葡萄酒。

知名酒庄:福洛雷斯酒庄(Chateaude Flores Blanc)

 


19、波尔多-上伯诺日(及两海之间-上伯诺日)

位置和土壤:波尔多-上伯诺日(Bordeaux Haut-Benauge)和两海之间-上伯诺日(Entre-Deux-Mers Haut-Benauge)地处波尔多首丘和两海之间的中间,土壤以石灰质土为主。

主要葡萄品种:赛美蓉、长相思、密斯卡岱

葡萄酒类型和风格:主要酿造白葡萄酒,这些酒通常为干型,芳香浓郁,口感强劲,结构良好。

知名酒庄:菲兰酒庄(Chateau Ferran)


20、两海之间

位置和土壤:两海之间(Entre-Deux-Mers)是地域很广的一个产区,地处多尔多涅河和加隆河之间,其名称也由此得来。此处多粘土和含沙的粘土,还有一些石灰质土壤。

主要葡萄品种:长相思、赛美蓉、梅洛、赤霞珠、品丽珠

葡萄酒类型和风格:多产风格清新、果香突出的干白葡萄酒和酒体轻盈的红葡萄酒,这些葡萄酒都不需要陈年,适合在年轻时饮用。

知名酒庄:凯萨天堂酒庄(Chateau Paradis Casseuil)、伯涅酒庄(Chateau Bonnet)

 


21、波尔多圣富瓦

位置和土壤:波尔多圣富瓦(Ste-Foy-Bordeaux)坐落于两海之间的东部,是波尔多位置最东的产区。土壤中多有坚实的石灰质粘土,适合梅洛的生长。

主要葡萄品种:梅洛、赤霞珠、品丽珠

葡萄酒类型和风格:主要酿造红葡萄酒,其风格与法国西南的贝尔热拉克(Bergerac)产区葡萄酒类似,拥有新鲜浆果风味,层次分明,酒体中等,单宁柔和。此外,该产区还生产少量的干白和带有花香的甜白葡萄酒。

知名酒庄:玛婷酒庄(Chateau Martet)


22、圣埃美隆

位置和土壤:圣埃美隆(Saint-Emilion)位于两海之间北部、利布尔纳(Libourne)东部地区,多尔多涅河右岸。这里的土壤类型丰富,北部和西部高低以排水性良好的砂砾和石灰石土壤为主,南部和东部则多石灰石粘土,部分陡坡脚下多沙土。

主要葡萄品种:梅洛、品丽珠

葡萄酒类型和风格:主要生产红葡萄酒,以梅洛为主,有时会混合适量比例的品丽珠来增强结构感,使葡萄酒更具陈年潜力。圣埃美隆产自特级葡萄园的酒通常产量较低,价格较高。其风格比左岸强劲的酒更为柔和,有着复杂的红色浆果香气,随着陈年还会发展出烟草和雪松的风味。当然,这里也有不少酒体更轻、风味较简单的酒。

知名酒庄:白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)、欧颂酒庄(Chateau Ausone)、金钟酒庄(Chateau Angelus)、柏菲酒庄(Chateau Pavie)



23、卡斯蒂永

位置和土壤:卡斯蒂永(Castillon Cotes de Bordeaux)位于圣埃美隆东部,是波尔多丘(Cotes de Bordeaux)的一部分,以粘土、石灰土和一些含淤泥的沙石土壤为主。

主要葡萄品种:梅洛、品丽珠

葡萄酒类型和风格:只酿造红葡萄酒,其中以梅洛为主,一般还适量辅以其它混酿品种,因此有着较好的结构感,大多适宜年轻时饮用。值得一提的是,2009 年前,这里的葡萄酒酒标上一般标注 Cotes de Castillon 的字样,不过为了市场推广,卡斯蒂永产区加入了波尔多丘联盟(Association des Cotes de Bordeaux),并在酒标上改标为“Castillon Cotes de Bordeaux”。

知名酒庄:艾吉尔酒庄(Chateau d'Aiguilhe)


24、普瑟冈

位置和土壤:普瑟冈(Puisseguin-Saint-Emilion)地处卡斯蒂永产区西北部,是圣埃美隆的一个卫星产区,主要土壤类型为石灰质粘土,并有少许沙砾土壤。整个区域位于石灰石底土层上,即使在干燥时期,葡萄园也能得到良好的水分供给。

葡萄品种:梅洛、品丽珠

葡萄酒类型和风格:只酿造以梅洛为主的红葡萄酒,一般有着浓郁的果香和柔和的单宁,但酒质普遍比圣埃美隆葡萄酒要粗糙一些。

知名酒庄:劳蕾丝酒庄(Chateau des Laurets)

 


25、圣乔治

位置和土壤:圣乔治(Saint-Georges-Saint-Emilion)是圣埃美隆 4 个卫星产区中最小的一个,紧挨圣埃美隆东北部。该地区地域很小,葡萄园面积不达 200 公顷,土壤也以石灰质粘土为主。

主要葡萄品种:梅洛、品丽珠

葡萄酒类型和风格:主要酿造红葡萄酒,酿酒葡萄中比例最大的仍属梅洛,这些酒大多颜色深浓,年轻时带有草莓等浓郁的水果香气,单宁较高,口感较强劲,但酒质总体比圣埃美隆产区葡萄酒要略显粗糙。

知名酒庄:圣乔治酒庄(Chateau Saint-Georges)


26、弗朗

位置和土壤:弗朗(Francs Cotes de Bordeaux)坐落在卡斯蒂永北部,也是波尔多丘的一部分。这里地势较高,在种植葡萄的斜坡上,土壤中的石灰质粘土成分较高。

主要葡萄品种:梅洛、品丽珠

葡萄酒类型和风格:多产以梅洛为主的红葡萄酒,口感柔和,结构精细。不过,这里也产较少的白葡萄酒,包括干型和甜型,酿酒葡萄主要是赛美蓉。

知名酒庄:皮伊酒庄(Chateau le Puy)


27、蒙塔涅

位置和土壤:蒙塔涅(Montagne-Saint-Emilion)紧靠圣乔治产区北部,是圣埃美隆卫星产区之一。该产区表层土壤以石灰石及粘土质石灰石为主,底层是掺杂沙砾、沙土、多孔的石灰石土壤。

主要葡萄品种:梅洛、品丽珠

葡萄酒类型和风格:只酿造红葡萄酒,这些酒一般带有浓郁的红色浆果系香气,包括樱桃、黑莓和甘草的香气。口感优雅,酒体丰满,具有较强壮厚重的单宁结构,陈年潜力不错。

知名酒庄:鲁迪酒庄(Chateau Roudier)


28、吕萨克

位置和土壤:吕萨克(Lussac-Saint-Emilion)也是圣埃美隆卫星产区之一,在几个卫星产区中位置最靠北,紧挨弗朗产区西部。这里的土壤非常多样,东南部缓坡多以粘土质石灰岩为主,西部以砂砾及沙土质沙砾土为主,且海拔相对较高,东部则以含石灰石的底层土壤为主,西北部地区以富含铁的沙土和粘土为主。

主要葡萄品种:梅洛、品丽珠

葡萄酒类型和风格:与圣埃美隆其他卫星产区一样,也多产梅洛为主的红葡萄酒,通常带有甜美并强烈的草莓、树莓和樱桃香气,还有皮革系气味。其口感优雅,结构良好,单宁丝滑,陈年潜力不错。

知名酒庄:吕萨克酒庄(Chateau de Lussac)



29、波美侯

位置和土壤:波美侯(Pomerol)是波尔多右岸最知名的葡萄酒产区之一,位于利布尔纳(Libourne)镇附近,地域面积十分狭小。该产区以特殊的粘土和砂质土壤为主,有利于梅洛葡萄的种植。

主要葡萄品种:梅洛、品丽珠

葡萄酒类型和风格:该产区大部分葡萄酒都是梅洛为主(与品丽珠混酿)的红葡萄酒,它们一般口感细腻温润,单宁丝滑,是全波尔多最讨喜的葡萄酒类型。优质的波美侯葡萄酒酒色深沉,果香浓郁成熟,还透着丝丝奶香。值得一提的是,号称波尔多酒王的柏图斯(Petrus)就位于该产区。

知名酒庄:柏图斯酒庄、里鹏酒庄(Le Pin)、拉弗尔酒庄(Chateau Lafleur)


 


30、拉朗德-波美侯

位置和土壤:拉朗德-波美侯(Lalande-de-Pomerol)是波美侯的卫星产区,位于波美侯产区北部,包括拉朗德(Lalande de Pomerol)和尼克(Neac)两个产酒地区。拉朗德有一部分的土壤是沙质粘土,且地势比较低。而尼克地势较高,这里有砾石和粘土共同构成的土壤结构,和波美侯最好的土壤是一样的。

主要葡萄品种:梅洛、品丽珠

葡萄酒类型和风格:多产红葡萄酒,这些葡萄酒通常带有深厚的果味和矿物质味,口感优雅柔滑,单宁紧凑但不粗糙,结构平衡,价格也比较实惠。

知名酒庄:博哈特美人酒庄(Chateau La Fleur de Bouard)

 


 

31、卡农-弗龙萨克

位置和土壤:卡农-弗龙萨克(Canon-Fronsac)位于利布尔纳镇西部,是波尔多最小的法定产区之一,主要的土壤类型为石灰土和沙土。

主要葡萄品种:梅洛、品丽珠

葡萄酒类型和风格:以生产红葡萄酒为主。卡农-弗龙萨克产区的红葡萄酒以优雅和精致著称,单宁感明显,还有着迷人的红色浆果味和香料味。

知名酒庄:卡农酒庄(Chateau Canon)
 

 


32、弗龙萨克

位置和土壤:弗龙萨克(Fronsac)地处卡农-弗龙萨克产区北部、波美侯西部。靠近多尔多涅河岸边大多为冲积土壤,北部地区则地势略微偏高,表层土壤大多为沙石、石灰石,黏土较少,这使得葡萄藤能抵御更加炎热的天气,因此这里的葡萄品质比南部更胜一筹。

主要葡萄品种:梅洛、品丽珠

葡萄酒类型和风格:主要出产强劲有力、酒体醇厚的红葡萄酒。该产区的红葡萄酒酒香浓郁,有着红色水果和胡椒香味。口感丰满,单宁重但并不突兀,有着不错的陈年潜力。

知名酒庄:大河酒庄(Chateau de la Riviere)

 

 


33、瓦雷格拉夫

位置和土壤:瓦雷格拉夫(Graves-de-Vayres)位于卡农-弗龙萨克西南部,紧挨两海之间西北部,土壤类型丰富,多砾石、含沙石和石灰质砾石。

主要葡萄品种:长相思、赛美蓉、梅洛、赤霞珠、品丽珠

葡萄酒类型和风格:同时生产红葡萄酒和白葡萄酒。红葡萄酒年轻时多带有纯净浓郁的水果味。干白葡萄酒有用100% 长相思酿成的,这些酒风格清新有活力,带有浓郁的花香和柑橘果味。100% 赛美蓉酿成的干白则经橡木桶发酵,口感丰满圆润。甜白也采用 100% 赛美蓉酿成,有着香甜的蜂蜜味。当然,大部分干白采用长相思、赛美蓉和密斯卡岱混酿而成。

知名酒庄:费奇酒庄(Chateau Fage)



34、布尔丘

位置和土壤:
布尔丘(Cotes de Bourg)地处多尔多涅河和加隆河的交汇处,在布拉依镇(Blaye)东南部,是个历史悠久的小产区,首个葡萄园始建于罗马时代。该产区土壤主要以粘土和石灰岩为主,还有一些是沙砾土壤。

主要葡萄品种:梅洛、品丽珠

葡萄酒类型和风格:多酿造以梅洛品种为主、混以少量赤霞珠和品丽珠的红葡萄酒,其酒体较为丰满,富含单宁,且带有浓郁的红色果实香气,陈年潜力不错。此外,还生产少量白葡萄酒,常以白玉霓(Ugni Blanc)和鸽笼白(Colombard)酿造。

知名酒庄:康贝酒庄(Chateau Roc de Cambes)


 


35、布拉依(及布拉依丘和布拉依波尔多丘)

位置和土壤:布拉依(Blaye)、布拉依丘(Cotes de Blaye)和布拉依波尔多丘(Blaye Cotes de Bordeaux)位于布拉依镇北部,加隆河右岸,地域广阔多山,平均海拔约 70 米,土壤大多以粘土质石灰土为主。

主要葡萄品种:长相思、赛美蓉、梅洛、赤霞珠、品丽珠

葡萄酒类型和风格:既生产红葡萄酒,也酿造白葡萄酒。其中,红葡萄酒以梅洛、赤霞珠和品丽珠为主,布拉依丘的白葡萄酒以鸽笼白和白玉霓为主,布拉依波尔多丘的白葡萄酒以长相思、赛美蓉及密斯卡岱为主。布拉依地区的红葡萄酒通常充满果香,适宜在年轻时饮用,白葡萄酒(大多为干白)则酒体轻盈,带有柔和的果香。

知名酒庄:布迪酒庄(Chateau Bourdieu)

 

In vino veritas,真相杯中寻。

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